火炙慢煮西班牙豬肋條
利用慢煮嘅方法嚟處理今晚嘅宵夜的確幾方便企理！因為主要事前工夫都可以在家完成，然之後原個包裝帶回公司加熱同用火槍燒香即可食用👍🏻 另外，再配搭一個鮮果沙律，以解豬肋條嘅油膩口感，實在係一個完美嘅組合😍😋⋯⋯難怪差點唔夠分啦😅有人仲要食多碗呢😜
豬肋條解凍後，隔去並吸乾水份。然後加入醃料撈勻，並排整齊放入真空袋中封好，以71.1度慢煮6個小時！如果想有點咬口，1個小時左右已足夠！
慢煮後需取出吸乾肋條表面的汁液，另火炙或煎封時更香口！
醃料包括以下材料
蒜蓉、Rosemary、黑胡椒、百里香、岩鹽、青/紅辣椒、橄欖油
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